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The Huggy's Bar

Hello Fans de Burgers.

Aujourd’hui on vous présente en détail notre Burger du mois de janvier : le Gourmet Burger.

On s’est dit qu’il vous aiderait à passer la nostalgie post Fêtes de fin d’année et continuerait à ravir vos petites papilles délicates et gourmandes.

Parce que oui, le Gourmet Burger, comme son nom l’indique, est un Burger d’exception. Constitué de pain brioché, de tartare de Blonde de Galice snacké, de figues fraiches, de foie gras cuit et d’une sauce au Porto maison, il vous fera certainement cet effet-là :

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Le saviez- vous ?
La Blonde de Galice ou Rubia Gallega est une race à viande d’exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l’Espagne. Elle a été élue meilleure viande du monde par le magazine Beef® et le magnifique film Steak (R)évolution.
Les élevages de Rubia Gallega sont très extensifs, les fermiers élèvent chaque bête comme un animal de compagnie. Ces méthodes d’élevage sans stress garantissent une viande d’une extrême tendreté.
L’élevage extensif et la qualité gustative de la blonde de Galice en font une des races les plus adaptées à la production de viande tant au niveau écologique que gastronomique.

Notre Gourmet Burger se déguste tout le mois de janvier, accompagné d’une Liefmans Kriek Brut, spécialement au fut pour l’occasion. Cette bière allie fraîcheur et arômes aigre-doux typiques de la cerise.

Bon appétit à tous !

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